سر الطبخةعام

كيك الاسبونج بحشوه الكريمه



اسم الوصفة : كيك الاسبونج بحشوه الكريمه
مقدم من :نهله رجب
والاوريو والفراوله
مدة التحضير: 20 دقيقة
مدة الطهي:50 دقيقة

المقادير :
6 بيض كبار
معلقه صغيره فانيليا
معلقه صغيره خل
كوب سكر
كوب دقيق
معلقه بيكنج صودا لو شيكولاته لو بالفانيليا تباه معلقه بيكنج بودر
3 معالق نشا
3 معالق كاكاو ورشة ملح


الطريقه 
نخفق البيض نص دقيقه ثم نضيف السكر والفانيليا والخل ونخفقهم جيدا لمده ربع ساعه تقريبا وننخل الدقيق والبيكنج صودا والكاكاو ورشة الملح ونضيفهم شويه بشويه لخليط البيض ونقوم بخلطهم بمعلقه خشب من تحت لفوق علي شكل نصف دائره 
وندهن صنيه مقاس صغير بالزبده ورشه دقيق ونضع من الاجناب ورق زبده بالطول بحيث يعلي الكيك ومن الممكن وضعها في حله صغيره حتي ترتفع وندخلها فرن ساخن في الرف الاوسط علي ١٨٠ درجه لمده تلت ارباع ساعه تقريبا وممكن أكثر حسب الفرن وبعد أن تنضج نتركها لتاني يوم نزينها
طريقه التزيين نقسمها 3 طبقات ونسقي بسيط بينهم عصير فراوله بالمعلقه او اي نوع عصير تفضليه ونجهز كريم شانتيه عادي البودر نخفقه بحليب ساقع ونضفله معلقتين نوتيلا وكاكاو نطحن بسكويت اوريو ونضيفه للكريمه ونحشي بالكريمة بين الطبقات ونضع قطع فراوله او اي نوع فاكهه ونغلف الكيك كله بالكريمه و نساويها بالسكينه ونضعها في التلاجه ونجهز جناش الشيكولاته عباره عن كوب ونص شيكولا علي كوب كريمه خفق نقوم بتسخين الكريمه ثم نضيف الشيكولاته ونقلب الي ان تسيح الشيكولاته ومن الممكن اضافه معلقه زبده صغيره ونتركه يبرد ثم نخرج الكيك من التلاجه ونصع الجناش ع الوجه ف المنتصف حتي ياخذ هذا الشكل ونضعها مره اخري التلاجه الجناش يجمد ثم نخرجها نزينها حسب الرغبة بالفواكه أو الشيكولا وبالف هنا 

مديرة قسم المطبخ /مها محمد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: