سر الطبخةعام

طريقة عمل اصابع الدجاج المقرمشة




اسم الوصفه : اصابع الدجاج
مقدم من مطبخ : سحر دياب
مده التحضير :عشر دقائق
مدة الطهي: 40 دقيقه
نصف كيلو صدور دجاج
منزوعه الجلد والعظم

المقادير
نقع الدجاج:
4 ملاعق لبن زبادي
2معلقه خل
2معلقة نشا
نصف كوب طحين
نصف كوب ماء
1بيض
ثوم مهروس
رشه ملح
ملعقه صغيره بابريكا
معلقه صغيره ماجى
نصيف معلقه زنجبيل
معلقه صغيره بهار ابيض
معلقه صغيره توم
للتغطيه:كوب طحين
4 ملاعق نشا
2معلقه بكنج باودر
بهار توم وزنجبيل
رشه ملح
زيت نباتى لقلى

الطريقه
 اقطع الدجاج بشكل طولي واضع اصابع الدجاج بوعاء ونزيد عليه مكونات نقع الدجاج كلها ونتركه ليله كامله في التلاجه
في وعاء آخر نضع مكونات التغطيه المذكورة واغطس بها قطع الدجاج ثم اعيدها واغطسها بلمزيج الاول ثم مزيج الطحين واقليها بزيت غزير لتنصج وتأخذ لون ذهبي جميل
مديرة المطبخ مها محمد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: