سر الطبخةعام

طريقة مبتكرة لعمل البيتزا


اسم الطبق: بيتزا
مقدم من مطبخ :سحر دياب
مده التحضير: نصف ساعه
مدة الطهي: تلت ساعه

المقادير
الصلصه
بصله مفرومه
2فص ثوم ناعم
1قرن فليفله حلوة مفرومه
1حبه بندورة مفرومه
2معلقه صلصه البندورة
رشه ملح و رشه اوريغانو

للعجينه:
1 كيلو دقيق..3 ملاعق حليب .2.ملعقه خميرة كبار…نص كوب زيت …ربع كوب لبن زبادي …ملعقه سكر كبيرة ….رشه ملح ….تعجن العجينه وتترك لتختمر لمده ساعه
الحشوة: علبة ذرة
زيتون مقطع
1علبه فطر مقطع
1فليفله شرائح
1علبه نقانق مقطع
زيت نباتي
نص كيلو جبنه موزيريلا
بيضه للدهن
الطريقه:
 نضيف البصل والثوم المفروم والفلفل على النار واقلبهم بملعقتين زيت واضع البندورة المفرومه صلصه البندورة والملح والاريغانو وربع كوب ماء واتركهم يغلو لتتسبك الصلصه
اعجن العجينه واتركها ترتاح ثم افرد قسم منها واضعها بلصينيه مدهونه زيت واخبزها من تحت وومن ثم اضع عليها الصلصه والذرة والفطر والزيتون والفلفل الرائح والنقانق ورشه اوريغانو وادخلها الفرن قليلا قبل ان اضع الجبنه ومن جديد ادخلها الفرن لتتحمر الجبنه وصحه عوافي( للشكل الذي بلصورة اقطع شرائط من العجين وادخلها ببعض بشكل معاكس ) وادهن وجها بيضه مخفوقه مع نقطه خل )
مديرة المطبخ /مها محمد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: