كيكه البرتقال

كتبت دعاء نصر 

اسم الوصفة : كيكه البرتقال 

مقدمه من :سحر دياب 

مده التحضير :10 دقائق 

مده الطهي : ساعه 

المكونات

4 بيض 

3 كوب دقيق منخول 

2 كوب سكر 

كوب زيت 

كوب برتقال

ملعقه كبيرة برش برتقال

ملعقه كبيرة برش ليمون

رشه ملح 

3 ملاعق صغيرة بيكنغ باودر

2 ملعقه صغيرة فانيليا 

ملعقه كبيرة خل 

نصف ملعقه كربونه 

للتغطيه :
 كوب عصير برتقال

ملعقتان نشا مذوبين بلماء 

برتقاله مقطعه شرايح 

ملعقتان سكر 

الطريقه:
 نخفق البيض جيدا مع الفانيليا 5 دقائق ثم نزيد السكر ونكمل الخفق ثم الزيت والبرتقال والدقيق المنخول مع البيكنج بودر والملح ونزيد برش الليمون والبرتقال ونحرك باليد واخيرا نفور الكربونات بالخل ونخلطه معهم ونضع المزيج بقالب الكيك المدهون زبده ونضعه في الفرن المحمى مسبقا على درجه 160 على شبك الوسط …نتركه تقريبا ساعه لحين نضوجه نرفعه ليبرد ونحضر التغطيه 

نخلط المواد على البارد ثم نضعهم على النار مع التحريك ليشتد المزيج…. نصفي المزيج من قطع البرتقال نتركه يبرد 5 دقائق ثم نصبه على القالب ونزيينه بقطع البرتقال

مدير مطبخ مجلة سحر الحياة أ / مها محمد