تشيكن ستربس
مقدمه من : اميره الشرقاوى
مده التحضير : ساعه
مده الطهى : نص ساعه
المقادير :
نص كيلو صدور فراخ بانيه
بصله مبشوره
بهارات
ملح وفلفل
قرفه ناعمه
زنجبيل
بابريكا
ليمون
خل
زنجبيل
2كوب دقيق
نص كوب ماء
نص كيلو صدور فراخ بانيه
بصله مبشوره
بهارات
ملح وفلفل
قرفه ناعمه
زنجبيل
بابريكا
ليمون
خل
زنجبيل
2كوب دقيق
نص كوب ماء
الطريقه :
تقطع صدور الفراخ طوليا على شكل أصابع وننقعها فى ماء البصل المبشور والتوابل والليمون والخل لمده نصف ساعه على الأقل فى الثلاجة ونجهز الدقيق ونضع عليه البابربكا وملح وفلفل ونقسمه نصفين نصف نضع عليه الماء حتى يصبح عجينه سائلة ونترك بقيت الدقيق كما هو نضع أصابع الفراخ فى العجينه السائله ثم فى الدقيق ثم نضعها فى زيت غزير على نار متوسطه حتى تنضج وتقدم ساخنه مقرمشه والف هنا.
تقطع صدور الفراخ طوليا على شكل أصابع وننقعها فى ماء البصل المبشور والتوابل والليمون والخل لمده نصف ساعه على الأقل فى الثلاجة ونجهز الدقيق ونضع عليه البابربكا وملح وفلفل ونقسمه نصفين نصف نضع عليه الماء حتى يصبح عجينه سائلة ونترك بقيت الدقيق كما هو نضع أصابع الفراخ فى العجينه السائله ثم فى الدقيق ثم نضعها فى زيت غزير على نار متوسطه حتى تنضج وتقدم ساخنه مقرمشه والف هنا.
