معكرونة عش البلبل من مطبخ زهره للأكل الصحي
مده التحضير 30 دقيقة
مده الطهي ربع ساعة
عدد الأشخاص 6 أشخاص
طريقة عمل المعكرونة عش البلبل
المقادير
نصف كيلو معكرونة سبكتي طويلة ورفيعه نصف كيلو لحمه مفرومة
2 رأس بصل مفروم كوب بازيلاء
حبه فلفل أخضر كبيرة حبه طماطم
ملح وفلفل أسود قرفة وبهارت مشكلة
4 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
جبنة موزاريلا حسب الرغبة
طريقة العمل
اسلقي المعكرونة مثل ما هي بدون تكسير وحطي مع ماء السلق ملح وملعقة كبيرة زيت ولما يستوي صفية من الماء وحطي على صدر كبير
الحشوه
ضعي طنجره على النار وحطي البصل مع الزيت وذبليهم شوية ثم ضعي الحمه المفرومه وقلبيهم لحد ما تنشف ميتها وضيفي البازلاء والفلفل الأخضر وطماطم وخليه يستوا وبعدين ضيفي الملح والبهارات
اغلي 4 كوب من الماء وحطي معهم صلصة الطماطم وخليها تغلي ثم ضعي الملح
وهلا ترتيب المعكرونة
خذي مجموعة صغيرة من المعكرونة ولفيها بيدك وضعيها بالصينيه مدهونه بزيت لحد الانتهاء من جميع الكمية ثم ضعي الحشوه في وسط لفايف المعكرونة وضعي على وجه جبنة موزاريلا وعليها الصلصة ودخليها الفرن لحد ما تنشف ميتها
وبالهناءادمن زهره أبو عواد من مطبخ زهره للأكل الصحي
مدير مطبخ سحر الحياة الشيف محمد الضوى
