أدم وحواءعام

هل تعلمين اساسيات المطبخ ؟

كتبت مروة بدران
فى هذا المقال لن اتناول اساسيات المطبخ المعروفة كالطبخ وماشابه ولكن ترتيب المطبخ . النساء جمعيا تهتم بالمطبخ وديكور المطبخ سواء ألوانه أو خانته وتختار احسن الأجهزة ثم ياتى الحيرة .كيف ارتب هذا الأجهزة وتتجه إلى آراء عديدة ومختلفة .



تقدم لكى سحر الحياة الأسس العلمية لترتيب الاجهزة نبدأ بالثلاجة يفضل وجودها في بداية المطبخ بزاوية ثم وجود الحوض بعد الثلاجه ب٣٠ الى ٦٠سم او فى الجهة المقابلة لها .


أما البوتجاز ويمثل الحيرة الأكبر لنا يفضل أن يبعد عن الثلاجة ب من ٦٠الى ١٢٠ سم.ويكون بعد مكان الحوض .
وهكذا انتهينا من مثلث الخدمة أما المناطق التى بين هذا المثلث يفضل تقسيمها كالاتى المنطقة بين الثلاجة والحوض تكون منطقة تجهيز الطعام من تقشير والتخلص من النفايات .



أما المنطقة بين الحوض والبوتاجاز منطقة اعداد الطعام وتقطيعه واضافة التوابل وماشابه .
أما منطقة مابعد البوتاجاز هى لتقديم الطعام .
ذلك اساسيات المطبخ سواء كان على شكلL-u سواء كان صغير او كبير فإن كان صغير اتبع اقل المقاسات ببساطة .
هذا الأساسيات الاولى فى المطبخ وسنتابع الأساسيات الأخرى فى مقالات قادمة

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: