كتبت مها محمد
مقدم من سحر دياب
مده التحضير نصف ساعه
مدة الطهي ربع ساعه
المكونات
كيلو صدور دجاج خالي العظم والجلد
6 ملاعق خل
6 ملاعق زيت
ملعقتان حامض
5 ملاعق لبن
ملعقه خردل
ملعقه مايونيز
بهارات نصف
6 ملاعق خل
6 ملاعق زيت
ملعقتان حامض
5 ملاعق لبن
ملعقه خردل
ملعقه مايونيز
بهارات نصف
ملعقه من كل
نوع زنجبيل
قرفه
كمون
ماجي
.بابريكا
كزبرة
كاري
سماق
.بهار ابيض
.بهار اسود
بهار ثوم
بهار بصل
… رشه ملح)
علبه فطر مقطع
جبنه موزيريلا
جبنه شيدر
توست طري
نحض الصوص بخلط مكوناتها سويا
ندهن قطعه توست بلصوص ثم نضع الشاورما وجبنه موزيرلا وشيدر ثم نضع طبقه ثانيه من التوست وندهنها بلصوص وايضا كميه جبنه من النوعان وندخلها الفرن لتحمر الجبنه وتسيح وصحه وهنا
مديرة مطبخ مجلة سحر الحياة مها محمد سالم
قرفه
كمون
ماجي
.بابريكا
كزبرة
كاري
سماق
.بهار ابيض
.بهار اسود
بهار ثوم
بهار بصل
… رشه ملح)
علبه فطر مقطع
جبنه موزيريلا
جبنه شيدر
توست طري
الطريقة
الصوص: ملعقتان مايونيز …ملعقه ثوم مهروس ..ملعقه زيت ورشه ملح
طريقه التحضير : نقطع الدجاج بلطول و نتبله بللبهارات والللبن والزيت والخل والمايونيز والحامض والخردل ونتركه 4 ساعات
في مقلاة نضع ملعقتان زيت ونضع الدجاج ونشوحه ليستوي تماما ويحمر ثم نزيد الفطر ونقلبه قليلا
نحض الصوص بخلط مكوناتها سويا
ندهن قطعه توست بلصوص ثم نضع الشاورما وجبنه موزيرلا وشيدر ثم نضع طبقه ثانيه من التوست وندهنها بلصوص وايضا كميه جبنه من النوعان وندخلها الفرن لتحمر الجبنه وتسيح وصحه وهنا
مديرة مطبخ مجلة سحر الحياة مها محمد سالم
