سر الطبخةعام

باد تاى…من المطبخ_الاسيوى ( تايلاند)


باد_تاى…من المطبخ_الاسيوى ( تايلاند) من مطبخ كريم جابر
مقدمة من الشيف/ كريم جابر


مده التحضير/ 10دقائق

مده الطهي / 20 دقيقة

المقادير :

100 جرام نودلز

150 جرام صدور دجاج

ثوم مفروم

جنزبيل فرش مفروم

فلفل الوان جوليان

ملفوف ” كرنب ابيض”

تاى صوص

صويا صوص

جزر مبشور رفيع

بصل اخضر جوليان

سمسم

بيض

الطريقة :

– نقوم بتقطيع صدور الدجاج شرائح وتسويتها فى طاسة بوضع القليل من الزيت والثوم

– نقوم اضافة شرائح الدجاج ومع التقليب المستمر حتى تمام نضج الدجاج نضيف البيض مع التقليب المستمر حتى ينضج البيض

– نضيف القليل من الصويا وترفع من ع النار

– نحضر طاسة عميقة ونضيف اليها الزيت حتى يسخن نضيف بقية الثوم المفروم حتى يصل اللون الذهبي

– نضيف البصل اﻻخضر ثم الفلفل الالوان والجزر المبشور ثم الجنزبيل المفروم والملفوف نقلب باستمرار مع اضافة كل مكون.

– نقوم باضافة الصويا والتاهى صوص

– التاهى صوص هو صوص اسيوى يصنع من المحار.

– نقوم باضافة النودلز بالاخر مع التقليب حتى تتدخل كل المكونات والنكهات و الف هنا على قلوبكم يارب

مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور


مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: