سر الطبخةعام

لحم ضانى مشوي في الفرن



لحم ضانى مشوي في الفرن من مطبخ نيفين بدوي

مقدمة من شيف / نيفين محمد بدوي

مده التحضير / قبلها بيوم

مده الطهي / 50 دقيقه

المقادير :

1 كيلو لحم ضانى قطع

2 بصله كبيره .

1ثمرة طماطم

ملعقه كاتشب

ملعقه مسترده

ملعقه عسل ابيض

اربعه ملعقه زيت

رشه جوزة الطيب

ملعقه خل

.عصير ليمونه

الطريقة :

– نضع جميع المقادير في الكبه وتضرب ونضعها علي الريش من الليل

– تدخل الثلاجه عند الشوي اضع قطعه فحم مشتعله ونضع نقطه زيت ونضعها مع اللحم 10 دقائق حتى تاخد رئحة الشوي

– في طاسه تيفال سخنه وملعقه زيت وانشل قطع اللحم من التتبيله

– انزل علي الطاسه اخدها صدمه من جميع الجيهات وبعد كده ارصها في صنيه وادخلها الفرن تتشوي واعصر عليها مياه البصل علي اللحم

– اقلبها بعد فتره علي الوجه الاخر واولع فحم كميه كويسه وادخلها ملعقه زيت عليها واقفلي وبعد كده تقدم

و الف هنا على قلوبكم يارب

مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: