سر الطبخةعام

فطير مقلى بالوايت صوص

مقدمة من / نجلاء النجار 

مده التحضير / 10 دقائق 

مده الطهى / 5 دقائق

المقادير :
كيلو دقيق 
ماء فاتر 
ذره ملح 
الطريقه : 
– يعجن الدقيق بالماء والملح كويس جدا وتتركيه يرتاح نصف ساعه 
– قطعيه كور ورصيه فى صينيه مدهونه زيت ويغطى واتركيه يرتاح نصف ساعه اخرى 
– وبعد كده تفرديه وايدك مدهونه زيت وتفرديها بالنشابه وتدهنى صوص جوه خفيف وتطبقى على شكل ظرف وتقليها فى زيت سخن عميق واول متطلع من الزيت نسقيها من الصوص 
طريقه الصوص :
كوب سكر 
كوب حليب 
6 قطع جبنه كيرى 
مكعبين زبده 
– تذوبى السكر مع الحليب ولما يغلى نضع الجبنه تاخد غلوه وبعدين الزبده وتاخد غلوه وبس كده
– الفطير بالسكر مجرد متقليه ويطلع من الزيت رشى عليه سكر بودره
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: