قيمة غذائية عالية .. طعم يجنن
مقدمة من شيف / نور جاب الله
وقت التحضير / 15 دقيقة
وقت الطهي / 20 دقيقة
المقادير :
2 سمك مكريل حجم متوسط
ثوم مفروم
جنزبيل بودر
فلفل اخضر حار
كركم .. ملح
شطة حمراء
توابل تندوري ماسالا بودر ( متوفر فى الهايبر)
الطريقة :
– ينظف السمك ويغسل جيدا وينقع فى الليمون . تخلط جميع التوابل الاخري ثم نصنع شقوق على جانب السمكة ونبدأ فى إدخال خليط التوابل داخل السمكة وفى الشقوق ثم نشويها فى الفرن حتى يصير لونها ذهبيا ..
تقدم مع الأرز
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور
