سر الطبخةعام

سمك بوري مشوي بالخضروات من مطبخ علي عبد الحميد

صحي ولذيذ و متميز جدا
مقدمه شيف / علي عبد الحميد علي
مدة التحضير/ 30دقيقه 
مدة الطهي / 15دقيقه
المقادير :
سمك بوري 
زيت 
عصير ليمون
ثوم طازج
ملح وفلفل اسود
كمون 
شبت .كزبره 
كزبره ناشفه
بطاطس 
جزر 
طماطم 
جرجير 
الطريقة :
– يتبل السمك بعصير الليمون والثوم والملح والفلفل الأسود ويترك لمدة ساعة
– التحضير مع طماطم برنواز صغير وترفع طاسة الجريل الخاص بالسمك
وتدهن بزيت نباتي ويتم الشوي من الجهتين 
– في هذه الأثناء تقطع بطاطس وجزر وتسوي في نفس الطاسه لأكتساب طعم مميز مع اضافه قليل من الماء المغلي ويترك لتمام النضج.
– يقدم السمك ويزين بورق الجرجير ورشة كمون وشبت وكزبره ناشفه
– تفرم الكزبره الخضراء مع قليل من الثوم وعصير الليمون وترش علي الوجه…..يقدم مع الارز الصياديه حسب الرغبه.
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: