سر الطبخةعام

جمبري بالكنافة


من اشهر أطباق المقبلات البحرية وأكثرها انتشاراً

مقدمه من شيف كريم جابر


وقت التحضير / 15 دقيقة

وقت الطهي / 10 دقائق



المقادير :

عدد5 حبة جمبرى جامبو مخلى من الرأس ويترك الذيل

1/4ك كنافة

التتبيله (زيت زيتون/ليمون/خل احمر/مسطردة/ملح)

الطريقة :- 


يتم تتبيل الجمبرى بزيت الزيتون وخل احمر وعصير الليمون وملح ومسطرده – تترك فى التتبيلة حتى يتشرب الجمبرى من المارنيه

– يتم فرد الكنافة على شكل مستطيلات منفصلة 

– يتم دهن الكنافة بواسطة فرشة بالمارنية الموجود بداخله الجمبرى ويوضع الجمبرى داخل الاشكال المستطيلة للكنافة ويتم لفها 

– لعمل الالوان :

– يتم استخدام الألوان الطبيعية (البنجر/السبانخ) 

و الف هنا على قلوبكم يارب

مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور


مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: