سر الطبخةعام

رز بخاري بالمكسرات

رز بخاري بالمكسرات من مطبخ يحيى عمارة
مقدمة من / يحيى عمارة

مدة التحضير /20 دقيقة

مدة الطهى /15 دقيقة

عدد الاشخاص / 8

المقادير :

1كيلو أرز بسمتي

2 بصل مقطعة صغيره

1ملعقة ثوم

زنجبيل

1 مرقة

لون زعفران

. ملعقة كبيرة من الزبدة.

ملح حسب الرغبة

2 ليمون ناشف

5 حبه حبهان

3 وارق روره

3معلق زيت.

عودان من القرفة.

1معلقه صغيره قرفل

.1معلقه من الكاري

. نصف ملعقة كركم

. ثلاث حبّات من القرنفل.

1ملعقة كبيرة ملح.

1 لتر من الماء.

أو الشوربه

الطريقة
– نغسل الأرز جيداً

– ننقعه بالماء الفاتر لمدّة 1 ساعه او حسب

– نضع وعاء الطبخ على نار متوسطة

– نضع الزبدة ونحرّكها حتى تذوب تماماً

– نضيف الثوم والبصل وجميع البهارات حب او ناعمه كلّاً ، والماجي، والملح، ، ونقلّبها جيداً

– نُضيف الأرز بعد تصفى من ماء ، و على كمية الأرز كاملة. على الأرز، ونتركه على نار عالية إلى أن يبدأ تغلي

– نتركه على نار هادئة ، ونتركه لمدّة خمس 15دقيقة

ثم نقلي بعض المكسّرات، ونزيّن بها الأرز

و الف هنا على قلوبكم يارب

مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock