سر الطبخةعام

كرات اللحم بحشو الموزاريلا المميزة



كرات اللحم بحشو الموزاريلا المميزة



مقدمة من / نجلاء المهدي

وقت التحضير : 10 دقيقة

وقت الطهي : 20 دقيقة

المقادير :


نصف كيلو لحم مفروم 
2 بصلة متوسطة الحجم مفرومين 
واحد فلفل رومي مقطع ناعم 
ملح 
فلفل أسود 
ملعقة زعتر 
ملعقتين كبار بقسماط ناعم 
250 جرام جبن موتزاريلا للحشو 



الطريقة :

– تخلط كل المقادير ماعدا الجبن وتعجن جيدا 
– تفرد قطعة على راحة اليد مثل القرصة وتوضع فيها قطعة جبن موتزاريلا وتغلق عليها اللحم وتكور وتغلق جيدا 
– ترص في صينية مدهونة سمن وتكرر نفس الطريقة مع باقي الكفتة حتى انتهاء الكمية 
– يوضع جزء من الجبن على وجه الكفته وتدخل فرن سخن حتى النضج وتقدم مع مكرونة وسلطة خضراء أو خبز وسلطة طحينة ومخلل

و الف هنا على قلوبكم يارب

مدير تحرير قسم المطبخ بمجلة سحر الحياة / نيفين منصور

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق
%d مدونون معجبون بهذه: