سر الطبخةعام

خبز الفينو الهش الرائع

خبز الفينو الهش الرائع

مقدمة من / إيمان السيد


مع بداية العام الدراسي الجديد قدمي لأبناءك خبز الفينو البيتي المضمون الصحي و الرائع في نفس الوقت

وقت التحضير : 20 دقيقة 

وقت الخبز : 20 دقيقة

المقادير :


500 جم دقيق قوى


2 ملعقه كبيره لبن بودره


معلقه كبيره سكر


رشه ملح


2 ملعقه صغيره خميره جافه


ملعقه كبيره زيت


ماء دافئ للعجن


الطريقة :


– فى اناء للعجن يتم خلط كل المكونات ما عدا الماء.


– يتم اضافه الماء تدريجيا حتى تتكون عجينه تلتصق قليلا باليد


– يتم عجن الخليط جيدا حتى تتكون عجينه طريه ملساء


– يتم تقطيع العجين لكرات وزن كل كره 50 جم


– تترك لتختمر لمده ساعه على طبقه من الدقيق و يتم دهن السطح بالزيت مع مراعاه 

تغطيه العجين


– يتم تشكيل العجين على شكل ارغفه الخبز .


– ترص ف الصاج المخصص للخبز و تغطى و تترك لتختمر لمده ساعه اضافيه


– يخبز فى فرن ساخن على اعلى درجه حراره لمده 10 دقائق.


– فى حاله عدم احمرار الخبز يمكن اشعال الشوايه لدقائق قليله


– يرش بالماء بعد خروجه من الفرن و يغطى بمنشفه نظيفه


و الف هنا على قلوبكم يارب

مدير تحرير قسم المطبخ لمجلة سحر الحياة / نيفين منصور

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً

إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: