مقدمة من / نورما العليّ
طبق فاخر جدا من اطيب المقبلات اللبنانيه
وقت التحضير / 10 دقائق
وقت الطهي / 15 دقيقة
المقادير :
للكفتة :
لحم مفروم به نسبة من الدهن
بصلة مفرومة ناعم
بقدونس
ملح / فلفل
زيت للقلي
للحمص :
2 كوب حمص منقوع قبل بليلة
2 حص ثوم مفروم
4 ملعقة كبيرة طحينة
ربع كوب عصير حامض
الطريقة :
– نخلط اللحم المفروم مع البصل و البقدونس و عليهم الملح و الفلفل
– نشكلها كرات صغيرة
– نقليها في قلقل من الزيت على قلوبكم يارب
مدير تحرير قسم المطبخ بمجلة سحر الحياة / نيفين منصور
