سر الطبخةعام

الدجاج المشوي في الفرن بابسط طريقة



الدجاج المشوي في الفرن بابسط طريقة


مقدمة من / نور الحياة 


وقت التحضير / 25 دقيقة

وقت الطهي / 35 دقيقة لكل كيلو 

المقادير :


دجاجة متوسطة الحجم

عصير بصلة

التوابل :

( ملح / فلفل / زعتر جاف / روزماري جاف / رشة بقدونس مجفف / بهارات مشكلة )

3 فص ثوم

عصير ليمونة

ملعقة زيت يزتون

50 جرام زبدة

الطريقة :


– نقوم بغسل الدجاجة جيدة و نصفيها من اي سوائل

– نقوم بخلط عصير البصلة مع كل من الملح و الفلفل و عصير الليمون

– نتبل الدجاجة بالخليط السابق و نتركها مدة لا تقل عن ساعتين

– في الخلاط نضع الثوم و التوابل المذكورة كلها و زيت الزيتون

– بعد فرم الثوم مع التوابل نقوم بفرك الدجاجة بالخليط جيدا 

– نقوم بتشغيل الفرن 10 دقائق كاملة قبل وضع الدجاجة 

– في سيخ الشوي الخاص بالفرن نقوم بغرس الدجاجة  و ندخلها الفرن 

– نضع صينية بها ماء و اعشاب تحت الدجاجة بالسيخ و نتركها حتى تكتمل الطهي

– في حالة  عدم وجود سيخ الشوي قومي بوضع الدجاجة في صينية و لفيها بالفويل و ادخليها الفرن حتى تنضج

– يمكن اشعال فحمة و وضعها تحت الدجاجة تطلق رائحتها مع نقاط الدهون المتساقطة من الدجاجة اثناء الطهي

 و الف هنا على قلوبكم يارب

مدير تحرير قسم المطبخ بمجلة سحر الحياة / نيفين منصور




مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: