تشيكن بوب كورن

كتبت :دعاء نصر

اسم الوصفة:تشيكن بوب كورن

مقدم من : اميره محمد الشرقاوى 

مدة التحضير : 30 دقيقه 

مدة الطهى : 15 دقيقه 

المقادير : 

نصف كيلو فراخ بانيه (يفضل اوراك الدجاج )

1بصله كبيره مبشوره 

1كوب حليب 

بياض بيضتين 

دقيق 

بقسماط 

كورن فليكس 

ملح 

فلفل 

بابريكا 

بهارات فراخ 

عصير ليمونه 

الطريقه : 

تقطع الفراخ مكعبات متوسطه الحجم ثم نعصر البصله المبشوره ونأخذ مايتها وتنقع فيها مكعبات الفراخ مع الليمون والملح والفلفل وباقى التوابل ونتركها فى الثلاجة لمده ليلة كاملة ثم نقوم بتجهيز التوبينج وهو عباره عن بقسماط على دقيق على كورن فليكس مفروم خشن وملح وفلفل وبابريكا ننزل بمكعبات الفراخ فى خليط البقسماط أولا ثم فى خليط اللبن وبياض البيض وملح وفلفل ثم فى خليط البقسماط مره اخرى ثم تدخل الثلاجه لمده ربع ساعه حتى تتماسك ثم تقلى فى زيت غزير على نار متوسطه حتى تأخذ اللون الذهبى الجميل مع الكاتشب 

مدير مطبخ مجلة سحر الحياة /مها محمد