سر الطبخةعام

كيك الفراولة الاسفنجية البسيطة



كيك الفراولة الاسفنجية البسيطة


مقدمة من / حليمة آل شيخة


وقت التحضير / 20 دقيقة

وقت الخبز / 35 دقيقة

المقادير :


2 كوب طحين منخول

1 كوب سكر

1 ملعقة من الفانيلا البودرة

6 حبة بيض بحرارة الغرفة

1 ملعقة كبيرة ببيكنج بودر

نكهة فراولة سائلة ان وجد او برش ليمون

1 ملعقة كبيرة نشا

رشة ملح


الطريقة  :




– نخلط الدقيق والبيكنج بودر والنشا وننخلهم جيدا

– نفصل صفار البيض عن البياض

– نضع بياض البيض بالعجانة وبواسطة مضرب الخفق نخفق البياض مع رشة الملح 

حتى نحصل على رغوة بيضاء وكثيفة ثم نضع البياض المخفوق بصحن على جنب

– بنفس الخلاط نضع صفار البيض مع السكر ونكهة الفراولة ونخلط حتى نحصل على 

خليط ابيض وخليط هش ويتضاعف حجم البيض

– بواسطة اسباتولا نبدأ بوضع قليل من بياض البيض ونخلط ثم نبدا بوضع الطحين 

المنخول بالتدريج مع بياض البيض (( نبدأ بوضع الطحين وننتهي بالطحين حتى تتنهي الكمية

– نجهز القالب وندهنها بالسمن النباتي ثم القليل من الدقيق ثم نسكب خليط الكيك

– ندخل القالب الفرن ونتركها مدة 30 دقيقة تقريبا ثم نتاكد من نضجها بواسطة عود 

خشبي ثم نضعها على شبك ونتركها تبرد تماما

– نزين الكيك بالكريمة المخفوقة والفواكة حسب الرغبة

و الف هنا على قلوبكم يارب

مدير تحرير قسم المطبخ بمجلة سحر الحياة / نيفين منصور

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: