سر الطبخةعام

بسبوسة بطريقة سهلة

بسبوسة بطريقة سهلة


مقدمة من /نجلاء المهدي 

البسبوسة عقدة عند كثير من السيدات 
تقدمها بطريقة بسيطة تقدري تنفيذيها وتطلع احلى من الجاهزة ان شاء الله 
اتبعي المقادير والخطوات بدقة

المقادير 

نصف كيلو دقيق بسبوسة أو سمولينا 
نصف كوب سكر 
نصف كوب لبن 
ملعقتين كبار لبن بودرة 
4معالق كبيرة سمن بلدي 
معلقة كبيرة عسل ابيض 
معلقة كبيرة بيكنج بودر 
صينية مقاس 26او 28
سيرب أو شربات 
كوب ونصف ماء 
كوب ونصف سكر 
معلقة كبيرة عسل جلوكوز 
او نصف ليمونة
فانليا 
يوضع السكر وعليه الماء على النار بدون تحريك نهائيا 
وعندما يغلي نضع نصف الليمونة أو معلقة عسل الجلوكوز 
ويغلى لمدة 5دقائق ونطفي النار ونضع له فانليا 

الطريقة 

نضع الدقيق في إناء وعليه البيكنج بودر وعليه ملعقتين اللبن البودره والسكر ونقلب المواد الجافه ونتركها جانبا 
وعلى النار نضع السمن تسيح على النار وعليها معلقة العسل 
وأنزل بها على المواد الجافة وابسها كويس وبعدها انزل باللبن دافئ واقلب تقليبتين يادوب المكونات تختلط بدون عجن حتى لا يصبح للدقيق عرق يفسد البسبوسة 
وندهن الصينية بالسمن وأنزل فيها الخليط وافرده جيدا بأيدي وادهنها سمن تسهل عملية الفرد 
وندخلها فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 200 حتى النضج 
أكون مجهزه الشربات ويكون سخن وبيغلي وانزله على البسبوسة وارجعها الفرن لمدة دقيقة واحده واتركها تبرد ثم تقطع وتقدم بألف هنا

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً

إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق
%d مدونون معجبون بهذه: