سر الطبخةعام

موس بنكهة المستكة بالفستق الحلبي



 
من مطبخ صباح ششتاوي


الكمية تكفى: ٥ أشخاص 
مدة التحضير : ٢٠ دقيقة 
مدة الطهي : ساعتين بالثلاجة 

المقادير:


٥٠٠ مل كريمة خفق نوعية ممتازة..مبردة مسبقا
ملعقة كبيرة جيلاتين خالي من السكر 
ملعقة صغيرة مستكة مطحونة 
٤٠ غم او ما يعادل ٤ ملاعق كبيرة فستق حلبي مطحون للتزيين 
٥ مغلف سكر حمية ستيفياتا او اي نوع خالي من السعرات
فنجان شاي لتغيير ماء ساخن لتذويب الجيلاتين 

                      إقرأ المزيد كيك بالطواجن


الطريقة :

نحضر ٥ أكواب للتقديم جانبا عيار الكوب من ١٠٠ إلى ١٢٠ مل
بالمضرب الكهربائي نضرب كريمة الخفق مدة من ١٠د الى ربع ساعة حتى تجمد و يكون قوامها مثالي(اتبعي تعليمات العبوة المرفقة )
وهاي الخطوة جدا مهمة
نضيف السكر و المستكة ونستمر بالخفق 
نذوب الجيلاتين بالماء الساخن
نضيف الجيلاتين للكريمة و نحرك بالسباتيولا من الأعلى إلى الأسفل حتى يختلطان تماما
نسكب في الأكواب طبقة وفيرة من الخليط ثم ملعقة صغيرة فستق حلبي ثم نضيف مزيد من الخليط فوقه و نزين بالفستق الحلبي كما في الصورة 
نكرر حتى تنفذ الكمية 
ملاحظة:يجب أن نكون سريعين جدا في السكب حتى لا تنفصل الكريمة عن مخلوط الجيلاتين بسبب اختلاف الكثافة 
نغطي الأكواب و نضعها في الثلاجة من ساعتين إلى ليلة كاملة 
وتقدم والف هنا وعوافي

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً

إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: