سر الطبخةعام

الطاجين الليبي

الطاجين الليبي
مقدم من هبة ورد
المكوّنات:
3 حبات من البطاطا المقشرة. 
قطعتان من صدر الدجاج.
7 بيضات
2حزمتين من البقدونس المفروم ..
5حبات بندورة مفرومة 
فليفلة خضرا مفرومة .
بصلة مفرومة
كعك مطحون 
بيكنج بودر
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار. ملعقة صغيرة من الكركم. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ملح حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. زيت نباتي.. 

                           إقرأ المزيد صينية البطاطا الحلوة

طريقة التحضير :

نقطع صدور الدجاج الى مكعبات ونضعها في مقلاة مع القليل من الزيت على النار، ثمّ نضيف ملعقة صغيرة من الملح وملعقة من البهارات المشكلة وتقلب حتى الاستواء..
ثم تقطع البطاطا الى مربعات ونقلي مكعبات البطاطا في الزيت النباتي نضع مكعبات الدجاج وقطع البطاطا المقلية في وعاء عميق وواسع ونقلبها بهدوء ثم نضيف البقدونس المفروم إلى البطاطا والدجاج ونضيف البندورة والفليفلة والبصل المفروم و الملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار والبهارات المشكّلة والكركم،والبيكنغ بودر ونقلّب جيداً حتى تمتزج جميع المكوّنات مع بعضها البعض. نضيف الكعك المطحون ونضيف البيض ونقلب بلطف. نضع المزيج في صينيّة مدهونه بالزيت وندخله إلى الفرن لحين أحمرار الوجه .

أيضا وصفات جديدة  الصمون بالحليب والزبدة وسر نجاحها

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً

إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق
%d مدونون معجبون بهذه: