سر الطبخة

بسكويت السمسم الهش

من تقديم الشيف رولا عبد الحق

مدة الطهي 85 دقيقة من 12 الى 15 دقيقة بالفرن اما راحة العجينة ساعة

درجة الحرارة للفرن 170 درجة

المقادير :
.
1 1/2 كوب سمنة ذائبة

1/4 كوب زيت

5 كوب طحين

كوب سمسم محمص

علبة حليب مكثف محلى

+علبة قشطة

2 م ك ماء زهر
1/2

كوب سكر


الطريقة :
.
نخلط 1 1/2 كوب سمنة ذائبة + 1/4 كوب زيت ثم نضيفهم على 5 كوب طحين ونغرك جيدا.

نضيف كوب سمسم محمص ونخلط جيدا.

نخلط علبة حليب مكثف محلى + علبة قشطة + 2 م ك ماء زهر + 1/2 كوب سكر خلطا جيدا ثم نضيفهم على خليط الطحين ونعجن حتى تتكون عجينة متماسكة ازا كانت العجبنة رخوة بسبب نوعية الطحين نضيف المزيد من الطحين ونتركها نصف ساعة حتى ترتاح.

نرق العجينة بالسماكة المطلوبة ونقطع دوائر ثم نضعهم على صينية مبطنة بورق زبدة ثم نخبز على حرارة 170 لمدة 10 _ 12 دقيقة .

سباغيتى مع صوص بستو وقريدس

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: