المقادير
8 اصفر بيض
150 جرام سكر
400 جرام كريمة فرش مضروبة نص ضرب
250 جرام جبنة فيلادلفيا
عصير لمونة
10 جرام جيلا تينه
الطريقة
هنجيب السكر ونعصر علية لمونة ونحط رع كوب ماء ونقلبة ونحطة على النار 10 دقابق
نحط الاصفر بيض فى المضرب ونسيبة يضرب لحد ميعلا ننزل بالسكر اللى حطناة على النار اللى هو شربات سخن على الاصفر بيض ونعد مايبرد نضيف الجبنة والكريمة الخفق ونقلب كلوا مع بعض عاوزين نحطة فى كاسات نحطة زى مهو كدا
لو عاوز احطة فى تورت احط علية 10 جرام جلاتينا بودر وافكها بشوية ماء بارد واسيحها على حمام بخار وانزل على المقدار السابقاول طبقة بسكويت الصفيار الى هو ليدى فنجرونسفية بالنسكافية ونحط طبقة تراميسو وطبقة بسكويت تانى ونسفيها نسكافية محلول بشربات ونحط طبقة تراميسو زنسبها فى الفريزر تشد تطلع ترش بالكاكاو مع الشيف رسمى سلام
