من مطبخ الشيف رولا عبد الحق من فلسطين
المكونات لتحضير شوربة العدس
زيت زيتون/ 2 معلقة
بصل/ حبة صغيرة مفروم ناعم
عدس مجروش/ وقية مغسولة جيدا
كمون
كركم او عصفر
ملح
بقدونس او سيلري
طريقة تحضير شوربة العدس
في طنجرة نضيف معلقتين زيت زيتون ومعلقتين طحين مع بصلة صغيرة مفروم ناعم ونحمصهم ثم نضيف 3 كأس ماء ووقية عدس يحرك جيدا حتى لا يتكتل الطحين ثم نضيف نصف معلقة ملح وكركم وكمون عند الاستواء ونضيف البقدونس ( فرم خشن حتى لا يتغير لون العدس) بعد ازالته عن النار
