سر الطبخة

تحضير كيك التوفي ببيضة واحدة

 كيك التوفي ببيضة واحدة

مقدمة من الشيف /ياسين محمود

مقادير كيك التوفي 

1بيضه واحدة
نصف كوب سكر
نصف كوب زيت
نصف كوب لبن
ملعقه كبيره بودر
ذره ملح
كوب ونصف دقيق
3ملاعق كاكاو خام

تحضيركيك التوفى ببيضة واحدة

طريقة تحضير كيك التوفي 

نسخن الفرن قبل التجهيز على 180

نضيف جميع المكونات ونضربهم بالخلاط الكهربائي جيدا لمده 7دقائق
نجهز قالب مقاس 18 ونبطنها بقطعه زبده ورشه دقيق ومنزل كل المحتوى فى القالب ويدخل الفرن على حراره 160درجه لمده نصف ساعه
نتركها تبرد ثم نقسمها إلى نصفين متساوين

تجهيز الكريمه

كوب كريم شانتيه و كوب ونصف لبن  مثلج وربع كوب سكر ويخلط جيدا بالمضرب
نقسم الخليط بالنص فى طبقين منفصلين
نقطع فواكه ونضيفهم للنص الاول من الكريمة 
نضع الطبقه الاولى من الكيك مع رشه من الحليب لترطيب الكيك ونضع خليط الكريمه والفواكه فى النص و ثم النصف الآخر من الكيك وباقى الكريمه على الكيك والجوانب ونتركها فى التبريد ليله كامله لتتماسك


تجهيز التوفى

كوب سكر فى طاسه غير لاصقه على نار هادئه يصل إلى اللون الذهبي وعندما يذوب بالكامل نضيف عليه كوب لبن وملعقه زبده وقطعه شيكولا بيضاء ونخلطهم حتى الذوبان ونتركه على نار هادئه لمدة ربع ساعة ويصبح جاهز
نتركه يبرد قليلا ونضيفه على الكريمه من الاعلى ويصبح الكيك جاهزة للتقديم

إقرأ المزيد طريقة لتحضير خبز بالكريمة

بيتزا بطريقة شهية مع شيبس الدوريتوس

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: