سر الطبخة

طريقة تحضير بطاطس لندن 

من مطبخ فاطمة محمد

 مقادير بطاطس لندن

2 حبه بطاطس

4 قطع دجاج فيليه ( أقطعه مكعبات )

2 حبه بصل متوسط الحجم

فلفل رومي ( أقطعه مكعبات )

فلفل حار

زبدة

جبن موزاريلا

جبن شيدر

زيتون أخضر

فلفل هاليبنو أو مخلل خيار

ذرة

البهارات ( ملح – فلفل أسود )

طريقة تحضير بطاطس لندن

نغسل البطاطس جيدا بالماي ثم نضعها علي المشفه وبعد ماتجف من الماي

أضع البطاطس بقطعة قصدير رشيت عليها زيت زيتون ووضعتها بالفرن  مسبق الأشتعال علي درجة حرارة 180

لمدة 50 دقيقه أو أكثر حسب حجم البطاطس 

تحضير الحشوة 

أضع في المقلاة زبدة ثم البصل واحركه لين يذبل ويتغير لونه ثم أضع مكعبات الدجاج واحركه ثم أضع البهارات والفلفل الرومي والفلفل الحار وأحركه وأضع عليه الذرة ثم ارفعه واتركه جانبا

ثم بعد أستواء البطاطس وهي حارة أقطعها من الوسط وأنزل داخل البطاطس بالملعقه وأضعها علي خليط الدجاج ثم أحشي بها البطاطس مره آخري وأضع عليها الهاليبنو والزيتون أو المخلل الخيار والجبن الشدر والموزاريلا وأدخلها الفرن مره آخري لين تذوب الأجبان

وبالعاافيه 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: