سر الطبخة

كبة البرغل بالبطاطا النية

من مطبخ الشيف منى رضا

المقادير

كوب برغل ناعم

2حبة متوسطه بطاطا مسلوقة

حبه بندوره مبروشه

2 بصله مفرومه ناعمه

ملح .بهار..فلفل كمون.. فليفله حمراء

دبس فليفله

ملعقه زيت للعجينة

بقدونس مفروم

رمان ..

طريقه التحضير

… يغسل البرغل وينقع بالماء الساخن بكوب ونص ماء ساخن ..لمده ساعه وبعدها يوضع البرغل بالمصفاه ..

بعد سلق البطاطا تهرس جيداا وهي سخنه وتضاف للبرغل مع البندوره والبصله المبروشين

مع الملح والفلفل والكمون..

وتدعك جيداا ويضاف اليها ملعقه بقدونس مفرومه ناعمه حتى تصبح عجينه ناعمه

وتشكل كرات وتزيبن بالبقدونس والرمان والجوز

او تفرد بالجاط ويضاف اليها البصل المدبل المقلي بالزيت ويضاف له البقدونس مع الرمان

ويوضع على وجهه الطبق

ويقدم بالهنا مع التبوله ..وممكن شوربه وبالهنا

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: