سر الطبخةعام

طريقة مميزة لعمل اللازانيا

اسم الوصفه :لازانيا

مقدمه من مطبخ:سحر دياب

مدة التحضير :نصف ساعه

مدة الطهي: 40 دقيقه

المكونات:

باكيت معكرونه لازانيا

300 غرام لحمه مفرومه

للصلصه الحمراء: حبتان بندورة

3 حبات بصل

نص علبة ذرة

نصف علبه فطر مقطع

3 ملاعق كبار معجون الطماطم

رشه ارغانو

رشه ملح

رشه بهار مشكل

للصلصه الباشميل:

 3اكواب حليب

3 ملاعق طحين كبيرة

3 ملاعق ذبده

رشه بهار ابيض

رشه قرفه ناعمه

رشه ملح

300غرام جبنه موزيريلا مبروشه

الطريقه :

 نضع البصل المفروم على النار ثم نزيد اللحم ونقلبهم جيدا لينضجو ثم نزيد البندورة المقطعه مكعبات صغيرة ثم الذرة والفطر ومعجون الطماطم ونرش الملح والاوريغانو والبهار مع ربع كوب ماء ونترك المزيج يغلي قليلا (لا نتركه ينشف يجب القاء القليل من الصلصه داخله)

في وعاء ثاني نضع الحليب والطحين ونحرك علبارد ونضعهم على النار مع التحريك المستمر ليغلو ويجمد المزيج قليلا ثم ازيد الذبده والقرفه والملح والبهار الابيض واتركه 5 دقائق على النار 
في صينيه الفرن اضع القليل من البشميل ثم قطع للازانيا (بدون سلق) ثم صلصه حمرا وفوقها باشميل واعيد مرة ثانيه بنفس الترتيب يجب ان تتكون عندي طبقتان او 3 على الاقل وآخر طبقه تكون شرحات لازانيا فوقها باشميل و جبنه مبروشه ورشه اوريغانو وندخلها الفرن من تحت 15 دقيقه ونحمر وجهها قليلا

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock