كتبت مها محمد
مقدم من مطبخ:براءة عادل
مدة التحضير:30دقيقه
مدة الطهى:لا يوجد
المكونات
* ٢٠٠ جرام حمص حب مسلوق
* ١ حبة أفوكادو مقشرة
* ١ و ٢/١ معلقة كبيرة زيت زيتون
* ١ معلقة كبيرة طحينية
* ١ و ٢/١ معلقة كبيرة عصير ليمون
* ١ سن ثوم مقشر
* ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
* رشة كمون
* بقدونس مفروم للزينة
الطريقة:
– في محضرة الطعام يهرس الحمص، الزيت، الطحينية، عصير الليمون، الثوم حتى يصبح الخليط متجانساً ناعماً.
– تضاف الأفوكادو، الكمون، الملح والفلفل الأسود وتهرس المكونات معاً لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
– يسكب في صحن التقديم ويزين بالبقدونس وزيت الزيتون.
– يقدم مع الخبز الطازج.
مديرة مطبخ مجلة سحر الحياة:مهامحمدسالم
