من مطبخ / أم احمد الراوي
وقت التحضير / 20 دقيقة
وقت الخبز / 45 دقيقة
المقادير :
لعمل الكراميل :
5 ملاعق سكر على نار هادئة حتى يتكرمل
3 بيضات
2كوب حليب بودرة
2كوب ماء
6 ملاعق كبيرة سكر
قليل من خل
فانيليا
لعمل الكيك :
4 بيضه
ثلاثه ارباع كوب سكر
كوب دقيق
فانيليا
ملعقة كبيرة بكنج بودر
ثلاثه ارباع كوب حليب سائل
نصف كوب زيت
3 ملاعق كاكاو
ملعقة نشا
4 بيضه
ثلاثه ارباع كوب سكر
كوب دقيق
فانيليا
ملعقة كبيرة بكنج بودر
ثلاثه ارباع كوب حليب سائل
نصف كوب زيت
3 ملاعق كاكاو
ملعقة نشا
الطريقة :
– نشقر السكر بس تشقير يعني ذهبي
-نصب الكراميل على صينيه دائريه او أي شكل تريدين
– نحضر خليط الكريم وذلك بوضع المقادير بالخلاط الكأس وخلطه ثم نصبه على الكراميل
طريقة تحضير الكيك :
– نضع البيض ونخلطه ثم السكر والفانيليا ونتركه حتى ينفش ويصير لونه مائل للبياض
– نضع الزيت والحليب والدقيق والنشا والكاكاو والبكينج بودر
– نصبه على الكريم
– نحضر صينيه اكبر منها لوضعها فيه كحمام مائي
– تدخل الفرن لمدة ساعة تقريبا
– بعد اخراجها من الفرن نتركها تبرد تماما ثم نقلبها في طبق التقديم
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور
