مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور
مقدمة من / صابرين فريد
وقت التحضير / ٤٠ دقيقه
وقت الطهي / ١٥ دقيقه.
المقادير :
للعجين :
ملعقة خميره ،
½كوب زيت
½كوب زبادي
ملعقة سكر
ملعقة ملح
٢ كوب ماء دافئ
١كيلو إلا ¼ دقيق
الحشو :
لحمه مفرومه
١بصله متوسطه
فلفل ألوان
فلفل اسود
ملح
توابل لحمه
سمسم للوجه
الطريقة :
– نخلط جميع المكونات العجينة ثم نتركها لمدة٣٠ دقيقه في مكان دافي حتى تخمر –
– تشوح البصل ويوضع عليها اللحمه والفلفل والتوابل والفلفل الاسود والملح.
– نشكل العجينة ونضع عليها الحشو كما موضح بالصورة
– نزين جوانب العجينة بالسمسم وندخلها الفرن حتى تستوى
و الف هنا على قلوبكم يارب.
