2054208194886930964305459023536687124329124620425345324432245227212526005525430010231005910972575227800005423858567245242500231905922702611555

4/22/2018

كبة البطاطا الشهية


كبة البطاطا الشهية

مقدمة من مطبخ / نورما العليّ

 .. كبة البطاطا الشهية من اجمل الاطباق اللبنانية النباتية الصحية الخفيفة سريعة التحضير

وقت التحضير / 10 دقائق
وقت الطهي / 20 دقيقة لسلق البطاطا

المقادير :

3 حبات بطاطا ( بطاطس ) كبيرة
1 بصلة مفرومة ناعم
1 كوب جوز
1 فلفل احمر حار
ورقات نعناع اخضر
ورقات ريحان اخضر
نصف كوب برغل
ملح / فلفل / شطة بودر / بابريكا / كمون

الطريقة :

- نغسل البرغل و ننقعه نصف ساعة حتى يتشرب الماء
- نقوم بسلق البطاطا ( البطاطس ) حتى تنضج تماما
- نقوم بفرم البصلة و نضيف اليها الجوز و الفلفل الحار و كذلك بعض وريقات من النعناع و الحبق او الريحان الاخضر حتى تصير خليطا ناعما 
- نقوم بتصفية البرغل من الماء تماما 
- نطحن البرغل ناعما و نضيف اليه باقي المكونات السابق ذكرها
- نقوم بتتبيل الخليط بالملح و الفلفل و الشطة و البابريكا اذا كنتي تفضلين كبة البطاطا الشهية حارة
- نجمع جميع المكونات مع بعضها و نقوم بفركها حتى نحصل على خليط دبق بعض الشئ
- نقوم بمد الخليط بطبق التقديم  و نجمل سطح كبة البطاطا الشهية بزيت الزيتون
 و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير قسم المطبخ بمجلة سحر الحياة / نيفين منصور
التعليقات
0 التعليقات

كافة الحقوق محفوظةلـ سحر الحياة 2016
تصميم : أر كودر I تعديل: حنين