سر الطبخةعام

سمك سنجارى من مطبخ داليا


سمك سنجارى
مقدم من الشيف داليا سمير
مدة الطهى :ساعه



المكونات
2سمكه بلطى أو بورى أو قاروص حسب الرغبة
2 بصلة مقطعه شرائح
2 فلفل أخضر مقطع صغير
4فص ثوم مفروم
ا طماطم مقطعه مكعبات
1/4كوب جزر مبشور
1/2 كوب كسبرة خضراء قطع
1/2 كوب عصير ليمون
1/4كوب زيت
ملح
فلفل



الطريقه:



1-نفتح السمك من الظهر وينظف ويغسل جيدا .


2-فى بولة زجاج نضع جميع المقادير ونخلطها جيدا ونضيف لها الملح والفلفل والليمون.

3-نضع السمك فى البايركس أو صينية فرن مدهونه بالزيت أو مبطنه بورق زبده حتى لا يلتصق السمك بالصينيه. 
4-نضع على السمك خليط الخضار السابق .
5-نضع السمك فى الفرن لمدة 1/2 ساعه على درجة حراره 200 ثم تخفض إلى 160 لمدة 1/2 ساعه أخرى ويجب ملاحظة السمك وإضافة قليل من الماء حتى لا يحترق .
6-يقدم ساخنا مع أرز صيادية وبألف هنا 

ملحوظه :

يفضل لو السمك بلطى ان تكون السمكة على الاقل 500 جرام حتى نستمتع بالمذاق الجميل .

مقالات ذات صلة

تعليق واحد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: