الكبده المشوية بالشبت والتوم من مطبخ نيفين بدوي
مقدمة من شيف / نيفين محمد بدوي
مدة التحضير للتبيله / 60 دقيقه
مدة الطهي/ 10 دقائق
المقادير :
شرايح كبده
3 فص توم
ملعقه مسترده كبيره
ملعقه زبادي
عصير ليمونه
نصف كوب شبت مقطع
ملح كمون فلفل اسود
3 ملعقه زيت
الطريقة :
– نضع التوم المهروس والزبادي والمسترده والزيت والملح والكمون وجميع المقادير مع بعض وتتبل وتترك ساعه
– نضعها علي جريل او طاسه تيفال سخنه مدهون نقطة زيت وتشوح دقائق قليل وتقلب وتقدم
والف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور
