سر الطبخةعام

الاستاكوزا



الاستاكوزا من مطبخ عادل صلاح

مقدمة من شيف / عادل صلاح

مدة التحضير/ 30 دقيقة

مدة الطهي / 20 دقيقة

تكفى / شخصين

المقادير :
2 حبه استاكوزا
فلفل ألوان
كرفس
بصل أخضر
وبصله متوسطه
ملح حسب الرغبة
فلفل ابيض
فلفل أسود
الطريقة :
– نقوم بغسل الاستاكوزا جيدا
– نضعها على الشوايه كامله لمدة 20 دقيقه مع مراعاة تقليبها اثناء الشوي حتى تشوى بشكل متساوي
– نرفعها من على النار ونقطع رأسها ونفرغ محتوياتها من اللحم إلى جواهر
– نقطع جميع المكونات ونشوحهم 3 دقائق فى معلقة زبدة ونصف معلقة زيت
– نضيف لحم الاستاكوزا للمكونات مع الملح والفلفل الأبيض والأسود حسب الرغبة 
– ممكن نضيف مع المكونات فلفل حار حسب الرغبة
– ندخلها الفرن 3دقائق تاخد وش
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: