سر الطبخةعام

دجاج كوتجيجان


دجاج كوتجيجان من مطبخ نيفين بدوي

تقدمه شيف/ نيفين محمد بدوي 
مده التحضير/10 دقائق 
مده الطهي / 15 دقيقه

المقادير :
2 صدر دجاج مقطع مكعبات 
ثمرة فلفل الوان احمر واخضر واصفر مكعبات 
ثمرة بصل اخضر قطع 
ثمره جزر جوليان رفيعه جدا
ملعقه كبيره سمسم للوجه
2 ملعقه زيت زرة او زيتون
3 ملعقه نشاء 
كوب مرق 
1 ملعقه كاتشب
3 ثمرة فلفل حار ناشف 
1 ثمرة بصل قطع كبيرة
3 ملعقه صويا صوص 
2 ملعقه سكر بنى 
قطعة جنزبيل قطع 
الطريقة :
– نضع الصويا صوص والنشاء علي قطع الدجاج وتقلب جيدا نضع في اناء الزيت ونضع البصل والثوم ويقلب ونضع الجنزبيل ويقلب جيد 
– نضع الجزر ويقلب ونضع الفلفل الوان والفلفل الحار الناشف وتقلب جيدا 5 دقائق وتترك علي جانب
– يشوح الدجاج مع ملعقه زيت جيدا ونضع علي باقي المكونات ونضع ملعقه كاتشب ونضع ملعقه صويا صوص ونضع كوب من المرق ويقلب جميع المقادير 
– نضع قليل من البصل الاخضر وتترك دقائق وتقدم ونضع علي الوجه قليل من السمسم والبصل الاخضر وتقدم مع الارز الابيض
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: