شيش كباب من مطبخ نيفين بدوي
مقدمة من شيف/ نيفين محمد بدوي
مدة التحضير/ 2 ساعه
مده الطهي / 30 دقيقه
المقادير:
لحمه ضاني او بتلو مكعبات
1 كوب عصير بصله
وفلفل الوان
وطماطم مكعبات
معلقه صغيره توم مفروم
كوب زبادي
معلقة كاتشاب
معلقة كبيره خل
.ملعقه.كبيره.ليمون.
2 معالق زيت
ملعقه. صويا صوص
ملح وفلفل اسود
وزعتر ناشف وحبهان مفروم
نص معلقه بصل بودر
توم بودر
معلقه مسترده
الطريقة:
– نضع جميع المقادير ونضع اللحمه ع الاقل 3 ساعات
– نحضر اعواد الخشب
– نضع مكعب لحم مكعب طماطم ومكعب لحم مكعب بصله مكعب لحلم مكعب فلفل ونشويها ع الشوايه حتي النضج
– تقدم مع اي نوع ارز او مكرونات
السلطه المشاوي:
بشر طماطم بصله مكعبات صغيره جدا مع فص توم وعصير ليمون مع قليل من ورق البقدونس المفروم والملح وتقدم مع المشاوي
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور
