سر الطبخةعام

فراخ مشويه وبطاطس بوريه من مطبخ سلوى نبيل



مقدمة من / سلوى نبيل
وقت التحضير / 15 دقيقة
وقت الطهي / 20 دقيقة


المقادير :

فرخة مخلية من العظم
البهارات ( ملح ..فلفل اسود ..زعتر …زيت …رشه جنزبيل…رشه كزبره ناشفه …ميه بصل ….ليمون ….خل )


الطريقة :
– ننقع الفرخه قبلها بيوم او لو مستعجله يبقى تقعد في التتبيله ساعتين . 
– بعد ما نقعتها في التتبيله حطيتها في شبكه الشوي وحطيتها فوق صنيه مفروشه ورق فويل ودخلتها الفرن قعدت تقريبا ساعه ونص . 
– ولعت فحم على البوتجاز وحطيت الفحم في الصنيه وحطيتها على نار البوتجاز . 
– لازم ناخد بالنا من حاجتين :
* سوا الفرخه في الفرن عشان متنشفش مننا 
* هي فوق الفحم برضوا ناخد بالنا عشان متتحرقش

البطاطس البوريه :
اللون التحفه ده من البنجر 
سلقت البطاطس عادي وهرستها وحطيتلها معلقتين قشطه وممكن زبده وملح وفلفل 
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً

إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: