مقدم من نورما العليّ
اكلة قديمة خفيفة وصحية وسهلة
وقت التحضير / 15 دقيقة
وقت الطهي / 35 دقيقة
المقادير :
بصلة مفرومة ناعم
لوبيا ( فاصوليا خضراء )
برغل
ماء
ملح و فلفل
زيت نباتي
الطريقة :
– نشوح بصلة ب 4 ملاعق زيت لتصفر نزيد عليها اللوبيا المقطع وملح وفلفل اسود ونتركها شي 20 دقيقة على نار خفيفة
– كل 5 دقايق نهز الطنجرة ليتغير لونها عالاخر نضيف عليها 3 اكواب ماء ونعدل الملح ونتركها تستوي عالاخر
– بس تستوي نغسل 2 كوب برغل طبخ خشن ونضيفه عليها ونزيد الماء ليغمر البرغل ونعدل الملح ونزيد رشة فلفل اسود ونتركهم لحد ما ينشف الماء ويتفلفل البرغل يعني ربع ساعة
– تقدم مع السلطة واللبن بخيار وكبيس كتير طيبة
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور
