مقدمة من / هند سامي
مدة التحضير/ 20 دقيقة
المقادير :
2 كوب سكر عادي
1/3 كوب عسل جلوكوز
3 ملاعق كبار جيلاتين
1/2 كوب ماء الجيلاتين
1/2 كوب ماء للسكر والعسل
فانيليا
2 ملعقه لبن بودر
جوز هند
فواكه مجففة للوجه
الطريقة :
– نضع نصف كوب ماء دافئ علي الجيلاتين وندوبه ونتركه
– ثم علي النار نضع السكر وعسل الجلوكوز ونصف كوب ماء ونتركهم علي النار حوالي
– 10 دقائق ونضع الجيلاتين في بوله ونضربه بالمضرب الكهرباء
– ننزل عليه الشربات واحده واحده مع الضرب المستمر ونضع الفانيليا حتي يصبح مثل المارينج
– نضع عليه اللبن البودر ونضرب ثم نصبه في قالب مستطيل وفيه كيس بلاستيك
– نضع عليه جوز هند وفواكه مجففة ونتركه في التلاجه لمدة 4 ساعات ونقطعه ونقدمه
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير تحرير قسم المطبخ بمجلة سحر الحياة / نيفين منصور
