سر الطبخةعام

طريقة مميزة لعمل كيك الريد فيلفت


كيكة الريد فيلفت بشكل جديد
Red velvet cake
مدة التحضير:30 دقيقه
مدة الخبز : 45 دقيقه

المقادير:
2 بيضه -فانليا
ا م.ص خل
ا كوب سكر
1/2 كوب لبن
1/2 كوب لبن زبادى
1/2 كوب كوب زيت
1/2 كوب زبده مذابه
2 1/2 كوب دقيق .رشة ملح
1م.ك بيكنج بودر
1 م.ك بيكنج صودا
1 م.ك كاكاو خام
1 م.ك لون أحمر بودرة
شيكولاته شيبس للزينه
كريمة لبانى مخفوقه مع1/2 كوب سكر بودره خفق بسيط

الطريقه:

1-يشغل الفرن على 180 ويبطن قالب الفرن بورق الزبده.
2-يضرب البيض جيدا مع الفانليا والخل والسكر على سرعه عاليه .
3-نضيف اللبن والزبادى والزيت واللون الاحمر أثناء التشغيل.
4 نفصل المضرب ونضيف الدقيق والملح والكاكاو والبيكنج صودا والبيكنج بودر على دفعات مع التقليب ببطء حتى تختلط كل المكونات جيدا .
5-تخبز فى الفرن لمدة 45 دقيقه تقريبا وتبرد على شبكة سلك.
6-تخرم بواسطة عصا رفيعه من على الأعلى ويصب عليها الكريمة المخفوقه السائله نسبيا بحيث تتخلل الكيك كما فى الصوره .
7-وتزين من الاعلى بالشيكولاته الشيبس وبجانبها كريمه ببولة الايس كريم وتقدم بارده الحلوى الامريكية الشهيره وبألف هنا .

ملحوظه:يمكن جعل الكريمه ثقيله وتوضع أعلى الكيك طبقه منها حسب الرغبه أو الحشو بها وهذه الطريقه المعروفه للكيكة.


مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock