اسم الوصفة: كفتة مشوية
مقدمة من الشيف :شيماء عبدالله
مدة الطهي: 45دقيقة
التحضير: 10دقايق
المكونات
نص كيلو لحمة مفرومة فيها نسبة دهن
بصلة مفرومة
فصين توم
ملح فلفل
حبهان مطحون
لورا مطحون
كبيبة صيني
توابل كفتة او لحمة
2معلقة كبيرة بقدونس مفروم
مية بصل
الطريقة
تقوم بعصر البصلة جيدا وناخد المية ونتركها ع جمب ونضيف عليها الملح وفلفل وبهارات وجوز الطيب والبقدونس واللحمة وبقيت التوابل ونتركها للصبح تتبل او ساعتين ونصبعها علي اسياخ بمية البصل وتدخل الفرن تستوي ثم نشغل فحمة ونتركها تدخن فيها وتقدم مع ارز مبهر اوعيش وسلطات
