مقدمة من / إيمان السيد
نقدم لك اليوم كوبلر الخوخ الشهي في ليالي الصيف الحارة من اجمل الوصفات التي يمكن ان تبهري بها عائلتك و ضيوفك في ليالي الصيف الحارة و لكن دعينا نعرف سويا ما هو الكوبلر و ما اصله فالكوبلر يشير إلى العديد من الاطباق خاصة بالولايات المتحدة الامريكية و المملكة المتحدة حيث تتكون من فاكهي اي نوع في صينية خبز كبيرة و مغطاة بطبقة شهية من العجين المميز او الفطائر او البسكويت قبل خبزها .
Neven
مده التحضير: 10 دقائق
مده الخبز : 30 دقيقة
المقادير :
طبقه الخوخ للحشو:
500 جم خوخ مقشر و مقطع إلى شرائح سميكة
1 ملعقه كبيرة نشا
1/2 كوب من السكر
عصير نصف ليمونه
2 كبش قرنفل
طبقه الكوبلر:
1/2 كوب دقيق
1/2 ملعقه صغيره باكينج صودا
1 ملعقه صغيره باكينج باودر
3 ملعقه كبيره زبد
3/4 كوب زبادى
1/4 كوب سكر
رشه ملح
ملعقة صغيره فانيلا سائلة
طريقة التحضير :
الحشو:
– نقوم بخلط كل المكونات فى صينيه خبز مدهونه بالزبد
طبقة الكوبلر :
– نضع جميع المكونات بالعجان و تخلط للتجانس فقط
– تسكب فوق طبقه الخوخ لتغطيها
– تسكب فوق طبقه الخوخ لتغطيها
– تخبز على درجه 180 حتى تكتسب طبقه الكوبلر لون ذهبى و تقدم دافئة مع الايس كريم او بدون .
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير تحرير قسم المطبخ بمجلة سحر الحياة / نيفين منصور
