سر الطبخةعام

كوكيز فاخر من مطبخ نورما العليّ










من اطيب انواع الكوكيز يعني رح تاكلوا نص كيلو عالقعدة 
مقدمة من / نورما العليّ
وقت التحضير / 15 دقيقة
وقت الخبز / 12 دقيقة
المقادير :
250 جرام زبدة طرية
130 جرام سكر بودر
2 بيضة
500 جرام طحين
فانيلا
الجاناش :
نصف كوب كريمة طبخ
كوب شوكولا خام
الطريقة :
– نخفق الزبدة مع السكر البودر حتى تصير كريمة ناعمة
– نزيد عليهم البيض و الفانيلا و نخفق
– نضيف الطحين حتى يختلط بشكل متجانس
– ندخلها التلاجة ساعة لترتاح
– نحضر الجاناش نغلي الكريمة و نزيد عليها الشوكولا الخام 
– نقطع العجين بالقوالب و نخبزهم لمدة 10 دقائق و نتركهم يبردوا تماما
– نحشوها بالجاناش و تقدم
– او نفس القطاعة نقطع حبتان نفس الشكل وحدة كاملة وحبة مفرغة لنحطهم على بعض متل ما واضح بالصور
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: