من اطيب انواع الكوكيز يعني رح تاكلوا نص كيلو عالقعدة
مقدمة من / نورما العليّ
وقت التحضير / 15 دقيقة
وقت الخبز / 12 دقيقة
المقادير :
250 جرام زبدة طرية
130 جرام سكر بودر
2 بيضة
500 جرام طحين
فانيلا
الجاناش :
نصف كوب كريمة طبخ
كوب شوكولا خام
الطريقة :
– نخفق الزبدة مع السكر البودر حتى تصير كريمة ناعمة
– نزيد عليهم البيض و الفانيلا و نخفق
– نضيف الطحين حتى يختلط بشكل متجانس
– ندخلها التلاجة ساعة لترتاح
– نحضر الجاناش نغلي الكريمة و نزيد عليها الشوكولا الخام
– نقطع العجين بالقوالب و نخبزهم لمدة 10 دقائق و نتركهم يبردوا تماما
– نحشوها بالجاناش و تقدم
– او نفس القطاعة نقطع حبتان نفس الشكل وحدة كاملة وحبة مفرغة لنحطهم على بعض متل ما واضح بالصور
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور
