مدة التحضير ٥ دقائق
مدة الطهي ١٠ دقائق
المقادير
كوبين ماء
كوبين دقيق
ملعقتين زيت
ملعقة ملح
طريقة التحضير
نضع قدر على النار وفيه الماء مع الملح والزيت ونتركه يغلي غلوة خفيفة ثم نضيف الدقيق ونحركه جيدا الى ان يتشرب الدقيق الماء ثم نطفي النار ونتركه يبرد الخليط ونعجهم جيدا بعد ذلك نفرد العجينة على الصاج ونقطعه اما بالقطاعات او اي كاسة وناخذ كل قطعه نحشيه جبن كريمة ونعمله على شكل هلال ونلف اطرافها ثم نضعها في الفريز او نقليها مباشرة في الزيت ونتركها الى ان تاخذ اللون الذهبي المقرمش ثم تقدم في طبق التقديم والتزيين حسب الرغبة
ملاحظة / الحشوات حسب الرغبة اما ميكس جبن او لحم مفروم او دجاج
