طاجن اللحمه المدفونة لازم تجربوه بمكونات بسيطة تقدري تعملى احلى طاجن
اسم الطبق: طاجن اللحمه المدفونة
مقدم من: أسماء ثابت
مدة التجضير:20 د
مدة الطهي:45 د
المقادير
نصف كيلو لحم مكعبات
٢ملعقة سمن
بصلة كبيرة مقطعة جوانح
٤فص توم شرائح
٢طماطم مكعبات
٢فلفل رومى مكعبات او حامى حسب الرغبة
٣باذنجان عروس مقطع شرائح
ملعقة صلصة
ملح
فلفل
رشة جوزة الطيب
بهارات لحمة
مقادير العجينة
ربع كيلو دقيق
ربع كيلو ملح خشن
ماء للعجن
الطريقة
١-يشوح اللحم فى السمن اولا ويرفع من على النار
٢-يضاف عليها باقى المكونات وتتبل وتقلب جيدا
٣- توضع فى الطاجن ويغطى بالعجين وتدخل الفرن لمدة٤٥دقيقة.
