لحمه رأس محمرة

لحمه رأس محمرة من مطبخ زيزي عامر

مقدمة من / زيزي عامر

مدة التحضير / 15 دقيقة

مدة الطهي / 35 دقيقة 

المقادير :

لحمة رأس

1 بصل 

1 جزر

2 ورق لورا

3 فصوص حبهان

ملح- فلفل اسود 

2 فص ثوم مفروم 

زيت ذرة

الطريقة :

-أهم حاجة فى لحمة الراس انها تتنضف كويس جدا بالماء والملح والليمون قبل السلق.

– اسلقي لحمة الرأس في ماء و بصل و جزر وورق لورلا وحبهان وفلفل اسود حتى تنضج. 

– ارفعي لحمة الرأس من الماء السلق حتي تبرد وقومي بتقطيع اللحمه الي شرايح أو قطع صغيرة .

– في وعاء تاني علي النار نضع قليل من الزيت حتي يسخن ثم ضيفي الثوم المفروم ولحمه الراس والفلفل الاسود والملح حتي تحمر

و الف هنا على قلوبكم يارب

مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور